Heidschnucke

Die Heidschnucke stammt aus der Lüneburger Heide und ist u.a durch seine prägnante Behörnung bekannt.

In der Lüneburger Heide findet die Schnucke in fast jedem guten Restaurant sein festen Platz.

Die Heideschnucke leistet einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der unter das Weltkulturerbe stehende Lüneburger Heide.

 

Das Heidekraut als Nahrung und der endlos scheinende Auslauf der frei lebenden noch mit Schäfern betreuten Tiere, sind verantwortlich für ausgezeichnete und zarteste ursprüngliche Fleischqualität.

Wild- und Exoten

US-Beef aus Nebraska

Wagyu Kobefleisch

Bison

Argentinisches Steak

Pata Negra IBERICO

Bistecca alla Fiorentina

Original American Hamburger

Prärie Büffel

Schwäbisch Hällisches Schwein

Straußensteak

Friesisch Salzwiesen Lamm

Teltow Flämming Wild

Ziegenhof Rodersdorf

Original Charolais Beef

Pyrenäen Lamm

Gut Hesterberg

Goldkalb

Irish Beef

Alpenstier Rind

T-Bone Steak

Apfel- und Kräuterschwein

Pommersche Rind

 Pauillac Lamm

 Ruppiner Lamm

 Limousine Lamm

 Irish Lamb

 Neuzeller Bauernschwein

Neuzeller Bauerrind

Elbetal Lamm

Mangalica Schwein

Merino Gold Lamm

Asturisches Bergrind

Serrana Negra