Berliner Zeitung - Blickpunkt

Wurst (fast) ohne Fett. Der Delikatessen Discounter in der Uhland-/Ecke Güntzelstraße (Wilmersdorf) bietet seinen Kunden eine bundesweite Rarität. Die sogenannte Wurst (fast) ohne Fett wurde vom Fraunhofer Institut und dem bayrischen Metzgermeister Joseph Pointner in einem neuartigen Herstellungsverfahren entwickelt und patentiert.

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